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Mahlzeit

Mahlzeit . Karfiol – Pizza

Karfiol-Pizza stand schon lange auf meiner Ausprobierliste und jetzt bin ich endlich mal dazu gekommen. Der Clou an dieser "Pizza" ist, dass der Boden aus einem Karfiol-Käsegemisch besteht und nicht aus Mehl. Was braucht man also dazu? 1 kleinen ganzen Karfiol oder 1/2 großen Karfiol ca. 125g Käse für den Boden und ...

Wien . Irodion

Mitten im 3. Bezirk, direkt am Ausgang der U3 Rochusgasse liegt mein Lieblingsgrieche in Wien, Irodion. Mir wurden schon öfters Griechen empfohlen und ich wohne nicht unweit von einem Griechen entfernt, aber wieso andere ausprobieren, wenn man seinen Stammgriechen schon weit über einem Jahrzehnt treu ist?Letztens (ja ok, ...

Mahlzeit . Eiweißbrot

In letzter Zeit habe ich mir oft ein Eiweißbrot daheim selbst gemacht. Es funktioniert ganz einfach, klappt immer, geht schnell und lässt sich wunderbar einfrieren. Es ist, wie der Name schon sagt, reich an Eiweißen, Ballaststoffen und dadurch, dass die Kohlenhydrate reduziert sind, ist das Brot viel weicher als ...

Mahlzeit. Last Minute Kekse

Wer noch schnell vor Weihnachten Kekserl backen will oder muss, dem kann ich dieses einfache Rezept für 0815 Ausstechkekserl ans Herz legen. Geht ganz einfach und schnell!Man nehme:250g Mehl (ich nehm' immer Dinkelmehl)75g Staubzucker1 Pkg. Vanillezucker1 TL Backpulver125g Butter1 Eiund mische die Zutaten in dieser ...

Mahlzeit . Gulasch

Wenn man von daheim auszieht, dann hat man ein großes Problem: Wer kocht mein Gulasch?Deshalb begab ich mich auf die Suche nach einem einfachen Gulaschrezept und mal gelingt es sehr gut, mal auch nur ganz ok, kommt wohl davon, wenn man die Zutaten / Mengen immer variiert. Mit dem Gulasch meiner Mutter kann es zwar nicht ...

Mahlzeit + Wien . Josephgenuss Pre-Opening

Freitag Abend veranstaltete die Bäckerei Joseph ein Pre-Opening der neuen Josephgenuss Filiale in Wien Mitte und wir durften vorab schon mal die neuen Räumlichkeiten begutachten, begleitet von einem Dinner.Die neue Filiale lädt zum Verweilen ein, neben hausgemachten Biolimonaden kann ausgiebig gefrühstückt werden, zu ...

Mahlzeit . Dinkel-Linsenburger

So, nach längerer Zeit mal wieder eines meiner super "healthy" Rezepten. Passend zu den sommerlichen Temperaturen, die gerade herrschen.Die Dinkelbrötchen und die Linsenlaibchen sind keine Kunst und schnell gemacht. Man braucht (Angaben sind für etwa 4 kleinere Burger): Der Germ wird zusammen mit dem Salz und ...