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Rezepte

Mahlzeit . Kochen mit Tante Fanny

Vor kurzem lud Tante Fanny zu einem Kochabend und bevor es ans Füllen der Mägen ging, wurden wir flüssig verwöhnt. Der Besuch des Weinguts Kamper war wirklich spannend, nur die Verkostung konnte ich leider nicht so würdigen, wie die anderen. Bis vor zwei Jahren hab' ich nie Alkohol getrunken und auch jetzt trinke ich ...

Mahlzeit . Beeren-Schichtjoghurt

Ein wirkliches Rezept braucht's für diese Kreation ja eigentlich nicht, weil man alles nach eigenem Geschmack zusammenstellen kann, aber hier meine Variante. Ihr braucht: Naturjoghurt Biskotten Beeren Smoothie/Fruchtsaft/Zitronensaft eine Prise Vanillezucker evtl. Granola Bedeckt den Boden eines ...

Mahlzeit . Zucchini mit Quinoa-Füllung

Nach längerer Zeit hab' ich gestern mal wieder Zucchini mit Quinoa-Füllung gemacht, ein super einfaches und gesundes Essen und ich hab' dabei sogar an Fotos gedacht, bevor ich sie aufgegessen hattte. Deshalb gibt's das Rezept jetzt hier auch endlich mit einer kleinen Foto-Anleitung. Für 3 gefüllte Zucchini braucht ...

Mahlzeit . Karfiol – Pizza

Karfiol-Pizza stand schon lange auf meiner Ausprobierliste und jetzt bin ich endlich mal dazu gekommen. Der Clou an dieser "Pizza" ist, dass der Boden aus einem Karfiol-Käsegemisch besteht und nicht aus Mehl. Was braucht man also dazu? 1 kleinen ganzen Karfiol oder 1/2 großen Karfiol ca. 125g Käse für den Boden und ...

Mahlzeit . Eiweißbrot

In letzter Zeit habe ich mir oft ein Eiweißbrot daheim selbst gemacht. Es funktioniert ganz einfach, klappt immer, geht schnell und lässt sich wunderbar einfrieren. Es ist, wie der Name schon sagt, reich an Eiweißen, Ballaststoffen und dadurch, dass die Kohlenhydrate reduziert sind, ist das Brot viel weicher als ...

Mahlzeit. Last Minute Kekse

Wer noch schnell vor Weihnachten Kekserl backen will oder muss, dem kann ich dieses einfache Rezept für 0815 Ausstechkekserl ans Herz legen. Geht ganz einfach und schnell!Man nehme:250g Mehl (ich nehm' immer Dinkelmehl)75g Staubzucker1 Pkg. Vanillezucker1 TL Backpulver125g Butter1 Eiund mische die Zutaten in dieser ...

Mahlzeit . Gulasch

Wenn man von daheim auszieht, dann hat man ein großes Problem: Wer kocht mein Gulasch?Deshalb begab ich mich auf die Suche nach einem einfachen Gulaschrezept und mal gelingt es sehr gut, mal auch nur ganz ok, kommt wohl davon, wenn man die Zutaten / Mengen immer variiert. Mit dem Gulasch meiner Mutter kann es zwar nicht ...